燒餅特色

三合燒餅選料講究製作精細，是將揉好的麵糰桿平，包入品質獨步全台的宜蘭蔥、植物油、五香粉以及少許的鹽提味後，在經過反覆揉搓後壓平。重點是餡料不可外露，最後再撒上芝麻烘烤即成。

剛出爐的手工製圓形酥餅，熱騰騰的並飄散出一股濃郁芳香，金黃色的外表嚐起來焦、脆、酥、散，燒餅厚度0.5公分，扎實的內餡，一口吃進嘴裡就能感受蔥餅香，酥酥脆脆，沒半點油膩，十足的幸福滋味在口中散開，這正是最道地的宜蘭燒餅。